Une pépinière avec des petits fruitiers et grands fruitiers
Sélectionnés pour leur acclimatation
Variétés anciennes
PETITS FRUITIERS
Ou la forêt nourricière
Le jardin n'est pas isolé, il fait parti d'un ensemble. Tous les êtres vivants cohabitent en résonnance. De la terre au ciel, les animaux viennent le visiter. C'est pourquoi nous proposons une variété d'arbustes pouvant être plantés en strates étagées.
La plantation d'arbrisseaux et arbustes fruitiers créé les conditions favorables à toutes ces interactions et favorise l'arrivée de tous les auxiliaires (oiseaux, insectes, champignons mycorhiziens).
​
L'aménagement du jardin devient alors une source résiliente pour affronter les conditions climatiques.
​
La plantation de fruitiers nourrit l'esprit par une volonté de retrouver l'Eden.
GRANDS FRUITIERS
Ou la forêt fruitière
Nous proposons des sujets jeunes et des portes greffes favorisant une implantation durable et résistante à la sécheresse.
​
Nous proposons des variétés locales anciennes adaptées au climat du Cantal.
​
Pommiers : Reinette orange du Cantal, Pachéroux, Coing du Cantal, Pigeon du Felgeadou, Calville dure, Belle fille de Salins, Sainte Germaine, Reinette de Maurs, Grise du Canada...
Poiriers : Poire curé...
Une pépinière avec une diversité de plantes aromatiques et médicinales
Présentes sur le territoire ou acclimatées
PLANTES AROMATIQUES ET
MEDICINALES
La méthode de culture est à la fois maitrisée et dans une large mesure laissée spontanée. Cela favorise un foisonnement se rapprochant d'un milieu naturel sauvage.
​
Ainsi, les plantes par symbiose et mutualisme s'apportent des échanges bénéfiques. Le but est d'accompagner la plante à exprimer tout son potentiel thérapeutique et esthétique.
​
Basilics, camomille, hysope, sarriette des montagnes, origan, thé d'Aubrac, thym serpolet, arroche, chardon Marie, coriandre, sauge sclarée, agastache, menthe fraise, cataire, thym, guimauve...
Une pépinière avec des légumes perpétuels
Des légumes vivaces ou qui se ressèment
LEGUMES PERPETUELS
VIVACES
Ou l'abondance au jardin
​
Les légumes vivaces ont un cycle de vie qui s’étale sur plusieurs années. Ce sont des plantes pérennes qui sont cultivées au jardin et récoltées sans que l’on ait besoin de les renouveler.
​
Tous ces légumes ayant un système racinaire bien développé sont plus résistants à la sécheresse.
​
Ail des ours, ail rocambole, ail éléphant, chénopode Bon-Henri, chou Daubenton, livèche, oignon rocambole, poireau perpétuel, ciboulette, ciboule, consoude officinale, oseille épinard, crosne du Japon,...