PEPINIERE
LES FRAMBOISES
DE LA TRUYERE
PRODUCTION LOCALE DE LA GRAINE A LA PLANTE
ARBRES FRUITIERS, ARBUSTES, VIVACES, ANNUELLES, PLANTES AROMATIQUES ET MEDICINALES, FLEURS COMESTIBLES,
PLANTES FRAÎCHES OU SECHES A TISANES
En Auvergne dans le Cantal
Les Gorges de la Truyère, 900m d'altitude. Un terroir d'excellence pour les petits fruits et les fleurs sauvages.
Au cœur d’une nature préservée et dans le respect de l’environnement, Séverine et Pascal producteurs artisans, cultivent la framboise depuis 2016.
A partir de 2017, ils cultivent des plantes aromatiques pour les restaurateurs locaux.
Passionnés, dès 2022, ils vont plus loin en créant la Pépinière et le séchoir à plantes aromatiques et médicinales.
Toutes leurs plantes sont produites en symbiose avec la nature.
Les aromatiques sont semées, marcottées, divisées, les arbustes sont bouturés, les arbres fruitiers greffés.
Séverine et Pascal valorisent le circuit court et la production locale.
Aujourd’hui, les plantes présentent des saveurs d’exception.
Une biodiversité sollicitée
La technique de culture utilisée reste à l’échelle humaine.
La récolte se fait à la main. Séverine et Pascal sont soucieux de préserver l’équilibre de l’environnement. Ils maintiennent un écosystème alliant le vivant et son équilibre.
Aucun pesticide, herbicide, insecticide ni engrais chimique ne sont employés. Les bio-stimulants font partie du soin essentiel apporté : comme des extraits fermentés ou des décoctions de plantes naturelles présentes sur le terrain.
Les pieds sont paillés avec des végétaux. L’arrosage est réalisé avec les eaux de pluie. Le développement de l’enherbement inter-rang favorise la biodiversité.
Visites à thème et ateliers de découverte
Suivant les saisons
Gastronomie, greffe, plantes médicinales, permaculture, diversité au jardin
NOUS MULTIPLIONS
Toutes les plantes sont produites à la Pépinière
Nous prenons grand soin de multiplier toutes nos plantes selon la culture à partir de graines, de boutures, de marcottages, de divisions ou de greffes.
Ces matières premières sont issues du Jardin de la Pépinière.
Toutes ces techniques de multiplications sont effectuées sur place.
Nous nous engageons à utiliser un terreau issu de l'Agriculture Biologique.
Un jardin d'agrément au centre de la culture
Le jardin se transforme en réservoir
Le jardin de La Pépinière
Le jardin d'agrément est cultivé en réservoir de plantes-mères
Chaque bouture, graine, marcotte ou stolon proviennent du jardin de la Pépinière. Les plantes-mères sont acclimatées à la rusticité du Cantal ainsi qu'aux périodes humides ou de sécheresses.
La division se pratique avec les plantes herbacées vivaces. Elle consiste à prélever sur la souche des éclats afin d’obtenir des plants identiques à la plante-mère.
La Permaculture nous conduit à prendre soin des plantes, de notre sol et de la terre. Cela créé un environnement harmonieux bénéfique pour l'humain.
Elle nous incite à partager l'abondance et les connaissances.
Une Permaculture au jardin
Une pépinière dans un jardin avec une diversité faunistique
Tout un écosystème préservé encourage le mutualisme
Une pépinière dans un jardin avec une diversité botanique
Stimulation de la vie microbienne et des capacités d'auto-défense, la protection des plantes par les plantes
